Համառոտ ներածություն.

Ձուն լիովին պարունակում է սպիտակուցներ։Մարդիկ ամեն օր ուտում են ձվի կաթսայի մոտ եփած ձու, դա շատ օգտակար է օրգանիզմի համար:Եփած ձուն ոչ միայն սննդարար և առողջարար է, այլև կեղևը հեշտ է հանվում:իսկ ձվի կաթսան կարող է շոգեխաշել բոլոր տեսակի համեղ ուտելիքներ, ինչպիսիք են եգիպտացորենի ձագը և մանուշակագույն կարտոֆիլը:և այլն, ուրեմն ո՞րն է ձվի կաթսայի սկզբունքը և օգտագործման քայլերն ու մեթոդները:Հետևյալը ձեզ համար հակիրճ ներածություն է:

Ձվի կաթսայի սկզբունքը.

Ձվի կաթսան փոքր կենցաղային տեխնիկա է, որը տաքացնող ափսեի էլեկտրականացումից հետո կարող է բարձր ջերմաստիճանի գոլորշի արտադրել ձվերը գոլորշու համար:

Գոլորշին, որն արտադրվում է ձվի կաթսայի հեղուկ սկուտեղի տաքացումից հետո, ուղղակիորեն գործում է ձվի խցիկի շերտի վրա գտնվող ձվի մարմնի վրա, որն ապահովում է ձվի մարմնի ջերմաստիճանի արագ բարձրացումը և բարելավում է ձվի կաթսայի արդյունավետությունը:

Ձվի կաթսաների օգտագործման քայլերն ու մեթոդները.

.Գոլորշու ձվերի համար

1. Մաքրել տաք ափսեն առաջին գոլորշու ժամանակ։

2. Ընտրեք ջրի տարբեր մակարդակ՝ ըստ չափման սակարկությունների բաժնի ձեր ճաշակի պահանջարկի:Լցնել ջուրը և լցնել ափսեի վրա, ապա դնել շոգեխաշած ձվի դարակը, իսկ հետո դնել ձվերը։

3. Ձվի մեծ գլխի վերևում փոքր անցք արեք չափիչ բաժակի ներքևի մասում գտնվող փոքրիկ ասեղով, այնուհետև փոքր գլուխը դրեք շոգեխաշվող ձվի դարակի մեջ և սեղմեք անջատիչը միացնելու համար:

4. Ձայնային ազդանշանով ցուցիչի լույսը մարեց:Դա նշանակում է ավարտին հասցնել աշխատանքը։այնուհետև ձվերը արագ գցեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի ավելի հեշտ լինի կեղևը մաքրել և համտեսել դրանք տաք վիճակում:շատ համեղ է։

.Տապակած ձվի համար

1. Սկզբում չորացրեք ջեռուցման ափսեը:և 1-ից 3 ձու հարել ամանի մեջ և ավելացնել մի քիչ սոխ կամ մեկ այլ բան, ինչպես ցանկանում եք:

2. Լցնել աղցանի յուղը տաքացնող ափսեի մեջ։և միացրեք անջատիչը տաքացնելու համար:Ձվերը գդալով լցնել տաք ափսեի վրա և հարթեցնել դրանք:Սպասեք, մինչև դրանք մի փոքր կարմրեն, կամ արևոտ կողմը դեպի վեր, ինչպես դուք եք նախընտրում:

.Շոգեխաշած ձվի կրեմի համար

1. Սառը ջուրը լցնել չափիչ բաժակով տաք ափսեի մեջ։

2. Ձուն հարել գոլորշու ամանի մեջ՝ միացված սառը եռացրած ջրի և համեմունքների հետ:

3. Ձվի դարակը դնել ափսեի վրա, ապա դնել շոգեխաշվող ամանի վրա։

4. Սպասեք մոտ 30 րոպե, որպեսզի բացվի թափանցիկ ծածկը, ապա կարող եք վայելել բուրավետ և հարթ ձվի կրեմը։

Մենք մասնագիտացած ենք կենցաղային տեխնիկայի ոլորտում:www.nbtsida.com